Hoe gezond zijn kersen?

Kersen zijn erg gezond, ze bevatten weinig calorieën en veel snelle suikers en mineralen.
De suikers in kersen zijn glucose en fructose, deze worden snel opgenomen in het lichaam en daardoor leveren kersen snel energie.

Kersen bevatten ongeveer 55 calorieën per 100 gram en veel vitamines, zoals vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C. Aan mineralen bevatten kersen ijzer, koper, zink, calcium, fosfor, magnesium en kalium. Vet bevatten
kersen bijna niet, maar 0,1%.

Wel bevatten ze veel vezels, dat is weer goed voor de darmen. Ze hebben ook een vochtafdrijvende
werking, waardoor ze dus goed zijn voor de nieren. Door de snelle suikers die ze bevatten zijn kersen erg goed voor lange afstands sporters, die zouden een glas kersensap voor de wedstrijd en na de wedstrijd moeten nemen voor een sneller herstel. Ook zijn de vitaminen en mineralen die kersen bevatten goed tegen ontstekingen, ze verlagen klachten bij reuma en hartziekten. Dus een paar keer per week een bakje kersen is goed voor het lichaam.